Riders Cafe

Bir kac ay once kahvalti etmek icin gitmistik Riders Cafe'ye.. Servisten ve menuden pek memnun kalmasamda ortam cok sempatik. Boyle at binenleri izleyerek portakal suyunu iciyorsun, kahvaltini ediyorsun.. Kanimca Istanbul'da Polonezkoy'un muadili. Ara sira gelelim diye karar almistik, ancak toplam iki ya da uc kere gitmisizdir; dort degil.. Olsun yine de at binenlere on dakika mesafede olmak guzel..

Firinda Patlicanli Kofte

Cok kolay bir yemek ama bir o kadar da lezzetli.. Kofte yapip tepsinin dibine yayiyorsun, uzerine patlican ve dometesleri diziyorsun, biraz zeytinyagi (tercihen fircayla surulecek); iste bu kadar. Sunumu da gayet basarili firindan kalip gibi ciktigi icin.. Toplam sure 15-20 dakika., sahitlerim bile var. Agir misafirin mi var yemege, akrabalara yada arkadaslara sov mu yapmak istiyorsun, panige son!!

Ekmek Ustu

Mozerella, cheddar, beyaz peynir ve parmesani domates rendesi ile karistiriyorsun. Ekmegin uzerine surup cok hafif toz biber (paprika) serpiyorsun ve firina veriyorsun. Al sana super bir kahvaltilik yada aksum uzeri atistirmasi yahut icki yanina "finger food"; nasil istersen. Yemek de uydurma, ismi de..

PS Cafe

Ps. cafe Singapur'da en sevdigim yerlerden biri.. Ozellikle benim gibi alisveris merkezleri ile arasi iyi olmayanlar ve surekli bir yesillik, bir acik hava arayanlar icin cok ideal. Sehrin farkli noktalarinda 3-4 tane Ps. cafe bulunsada mekan olarak en iyisi Harding'deki. Sabah ve oglen dingin, huzurlu ve rahatlatici, aksam canli ve neseli; her daim guzel, her daim sevimli. Yemekler, birbirinden enfes ev yapimi kekler, tartlar ve pastalar kadar basarili olmasada fena sayilmaz. Her istedigimizi kilo almadan yemenin ilaci yada surubu ciktiginda, butun tatlilari teker teker yer nasil olduklarini soylerim. O surup bile bende kilo yaparya neyse..

Chocolate Designer

" Chocolate Designer" diye bir meslek gordum az once.. Cok merak ediyorum hayatinda hic gazete, dergi ya da internette "chocolate designer araniyor" diye bir ilan goren oldu mu? Nereye ozgecmis yollanir, ne kadar deneyim isterler, referans onemli midir mesela. Bilsem basvururum da onun icin soruyorum..

Pizza Flag

Tiny Urban Kitchen seyahat ettigi ulkelerin bayraklarindan pizza yapmis.. Cok guzel ve canli duruyor.. Ilk once hangi ulkeyi yediler acaba?? Ben olsam Kanada'dan baslardim..

Hazir bizim gittigimiz ulkeler bir tepsiye sigiyorken ben de mi yapsam ki? Sonra daha zor olacak, o bakimdan..

Havuclu Kek

Cafe fernando simdiye kadar gordugum en iyi yemek blogu. Hangi tarifini denediysem cok guzel oluyor. Bu ustteki havuclu keki iki kere yaptim, her yiyen cok begendi. Yalniz ikincisinde cevizim yoktu ve katmadim. Kek performansinin yuzde 40-50'sini kaybetti diyebilirim.. Bir seferinde de kakaolu irmik tatlisiyla servis ettim ve ikisi de birbirine cok yakisti.

Hani bazen "ne yapsam, ne pisirsem" dersin ve aklina birsey gelmez ya, iste o yuzden dursun soyle goz onunde sikistikca basvururum..

Back to Analog

Bir kac aydir iphone kullaniyorum. Ilk baslarda kendimi (babamin sirketi) nokia'ya ihanet ediyor gibi hissetsemde, hayatimi kolaylastiran uygulamalari seyesinde bu sucluluk duygusundan eser kalmadi.. Yalniz telefon ozelliginden cok fotograf makinesi olarak kullaniyorum desem yeridir. Harika uygulamalar var. Hipstamatic bunlardan biri. 15 yasindaymissin gibi cektigi analog fotograflara mi sevineyim, bakanlarin "Kim bu kiz cocugu?" demesine mi sevineyim bilemedim..

My Best Friend's Wedding

Yazin hayatimdaki en guzel dugune katildim. Butun detaylar cok ozenliydi. Gelinin saci, makyaji, gelinligi, duvagi kusursuza yakindi; yok yok, kusursuzdu. Simdi, ben evlenirken "ayy incisiz gelin olmaz, sakin ha!!" diyenlere soruyorum;
- Incisiz gelin olur muymus?
- Olurmus..
- Nasil olurmus??
- Cok da guzel olurmus..
Hayir, ben nasil oldu da gaza geldim ve omru hayatimda takmadigim boyun aksesuarini takip egreti egreti tasidim, o da ayri mesele.. Aaa, aklimdayken; bana incisiz gelin olmaz diyenler, yarin obur gun herhangi bir konuda fikrimi sordugunuzda cevabimi iki kere dusunun, pesin pesin uyariyorum:))

Tabak-Canak Meseleleri

Yemek takimi uzmaniyim. Kuthaya porselen, gural, bernardo, jumbo hepsinin urunlerini ezbere biliyorum.. Bon chinalar, cekoslavak porselenleri; hatim indirdim desem yeridir.. Hicbiri tam olarak icime sinmiyorken nihayet ne istedigime karar verdim. Yukaridaki kenari tirtikli ekru tabaklarin buyuk ve kucuklerinden 12 yada 16 kisilik bir seri yapacagim. Bir kac da salata tabagi alirim. Bunlari da kapali carsidaki pastel tonlarda cini kaselerle kombin edecegim.. Evet evet kesinlikle boyle yapacagim..